Créée en 1923, la cave de Moulézan a absorbé la Cave de Crespian en 2002. Aujourd’hui encore, les deux sites de production fonctionnent. La cave des Vignerons d’Eleins exploite un domaine viticole de près de 560 hectares sur les communes de Moulézan, Montmirat, Crespian, Cannes et Clairan, Saint-Théodorit, Montagnac, Aigremont et Savignargues. Les viticulteurs travaillent dans le plus grand respect de la terre et de l’environnement pour élaborer avec passion des vins de qualité à forte personnalité, révélateur du terroir. On trouve des IGP Cévennes, fruités avec des notes d’épices, en rouge, rosé et blanc, qui vous accompagneront de l’apéritif au dessert et des AOP coteaux-du-languedoc, rouges ou rosés, vins ronds qui accompagneront gardiane de taureau, daube, pot-au-feu et entrecôte. Plusieurs millésimes ont déjà été primés.